跟一群貓貓狗狗做同事，是一種怎樣的體驗？

中新經(jīng)緯“產(chǎn)業(yè)一線”近期走訪A股上市公司乖寶寵物食品集團股份有限公司(下稱乖寶寵物)時看到，除了員工可以自由攜寵辦公外，該公司還在營養(yǎng)中心飼養(yǎng)了近五百只犬貓，員工將這些犬貓親切地稱為“專家”，而“專家”團隊將直接決定貓糧產(chǎn)品能否推向市場。

貓吃上“人食級鮮肉”

2019年，乖寶寵物推出高端貓糧品牌弗列加特，主打鮮肉精準營養(yǎng)。

乖寶寵物官方數(shù)據(jù)顯示，2024年雙11期間，弗列加特品牌全網(wǎng)銷售額突破2億，同比增長190%，位列貓主糧天貓品牌榜TOP1。弗列加特新品2.0系列上市20天全網(wǎng)銷售額突破4000萬。

從原料來源來看，弗里加特品牌在創(chuàng)立伊始，就以制作鮮肉糧作為核心產(chǎn)品理念。

乖寶寵物研發(fā)技術(shù)經(jīng)理田維鵬告訴中新經(jīng)緯，貓作為肉食性動物，飲食偏好高蛋白特別是優(yōu)質(zhì)蛋白，對食物的新鮮度特別敏感。弗列加特主打的賣點在于鮮肉直灌，所以，他們要求鮮肉從屠宰廠到乖寶廠區(qū)時間需要限制在40到120分鐘以內(nèi)，全過程冷鏈運輸，從鮮肉到鮮糧不超過5天。

貓糧加工車間 中新經(jīng)緯 王玉玲攝

田維鵬提到，弗列加特貓糧雞胸肉原料的合作商供應(yīng)鏈公司是在港股上市的山東鳳祥股份有限公司(下稱鳳祥股份)。

鳳祥股份2024年半年報顯示，該公司是中國最大的白羽肉雞出口商及雞肉食品零售企業(yè)，截至報告期末，鳳祥股份共飼養(yǎng)851萬只白羽雞。2021年年報中，鳳祥股份透露，有多年服務(wù)麥當(dāng)勞、肯德基的經(jīng)驗。在2022半年報中，鳳祥股份表示，集團上半年來自百勝(肯德基品牌的特許經(jīng)營商)及麥當(dāng)勞渠道的收入為2.99億元。

在弗列加特主糧生產(chǎn)車間，工人們身穿工裝，佩戴頭套鞋套，保證頭發(fā)不會掉落，每過一道車間需要進行清洗消毒，清理指甲縫，過程中已多處實現(xiàn)機械自動化控制。

田維鵬告訴中新經(jīng)緯，乖寶寵物創(chuàng)立之初主營寵物食品出口加工業(yè)務(wù)，為多個國際寵物食品品牌的代工廠。出口外貿(mào)產(chǎn)品需要依照國際標(biāo)準，建立清潔車間，進行原料篩選、成品檢測等。此后，乖寶寵物創(chuàng)立自有品牌開拓中國市場后，也按照同一套國際標(biāo)準要求。

在弗列加特，接收原料后要進行化驗室檢驗，包括新鮮度及藥殘檢測，該檢測中心已獲得CNAS(中國合格評定國家認可委員會)認證，具備企業(yè)檢測資質(zhì)。此外，還要對原料進行人工挑揀，挑出硬骨、異物等。為保證原料可溯源，弗列加特所售正裝產(chǎn)品都有溯源碼，消費者可以掃碼查看產(chǎn)品的原料生產(chǎn)商以及生產(chǎn)批次情況。

從吃得飽到吃得好

根據(jù)數(shù)據(jù)平臺“派讀寵物行業(yè)大數(shù)據(jù)”出品的《2023—2024年中國寵物行業(yè)白皮書(消費報告)》(下稱報告)，2023年，城鎮(zhèn)寵物(犬貓)消費市場規(guī)模為2793億元，貓市場規(guī)模持續(xù)穩(wěn)定增長，較2022年增長6%。寵物貓數(shù)量為6980萬只，較2022年增長6.8%。

報告顯示，90后、80后寵主仍是養(yǎng)寵主力軍，較2022年均有所上升。其中，90后上升2.1個百分點，80后上升10.8個百分點。

寵物保有量快速走高背后，寵物主的消費觀念已從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，關(guān)注起貓糧等產(chǎn)品的營養(yǎng)配比及成分。

天貓數(shù)據(jù)顯示，10月21日以來，在天貓寵物行業(yè)份額占比最大的食品類目中，以風(fēng)干糧、烘焙糧、冷鮮糧為代表的高端寵物主糧需求持續(xù)增長。其中，貓冷鮮糧成交同比大漲1370%，貓風(fēng)干糧、烘焙糧成交同比大漲超100%。華創(chuàng)證券調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，同品牌的烘焙糧單公斤價格達到了膨化糧的兩倍左右。冷鮮糧和風(fēng)干糧單價則更高。

乖寶寵物在2024年8月披露的投資者問答表中稱，弗列加特高端客戶的畫像總體來說就是以白領(lǐng)人群和精致媽媽等高凈值人群占主導(dǎo)，這些客戶具有精致養(yǎng)寵、對產(chǎn)品品質(zhì)有非常高的要求、具有一定的寵物專業(yè)知識的特點。

一款貓糧要如何研發(fā)？此前，乖寶寵物董事長秦華接受媒體采訪時表示，只有研究好了貓貓狗狗才能做好食品，所以基礎(chǔ)研究就是貓狗的生理學(xué)、行為學(xué)、消化吸收和心理學(xué)。

乖寶寵物研發(fā)中心經(jīng)理汪文浩告訴中新經(jīng)緯，乖寶寵物在寵物食品開發(fā)過程進行了多項基礎(chǔ)研究。在這里，乖寶寵物進行了貓咪的適口性研究、建立了被毛評價體系、腸道保健評價體系以及化毛功效評價體系等，以基礎(chǔ)研究成果支撐產(chǎn)品開發(fā)。

近期，乖寶寵物弗列加特品牌進行了產(chǎn)品迭代。汪文浩告訴中新經(jīng)緯，此前，弗列加特引入了美國溫格爾公司的Wenger-TX85高鮮肉添加設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)高比例的鮮肉添加。

本次迭代，則是乖寶寵物推動鮮肉標(biāo)準化，在弗列加特鮮肉直灌的基礎(chǔ)上，通過自研系統(tǒng)將鮮肉的蛋白、油脂、水分分離，對蛋白進行“預(yù)消化”，提高蛋白利用率和消化吸收速度，此后再根據(jù)需要進行配比，噴涂益生菌等營養(yǎng)成分。

“有句話說，世界上沒有兩片一樣的樹葉，雞胸肉也一樣，不同批次的產(chǎn)品營養(yǎng)成分都有區(qū)別，而通過設(shè)備就能實現(xiàn)營養(yǎng)的精準配比，控制產(chǎn)品制作時鮮肉的水分含量?！蓖粑暮普f。目前，弗列加特的鮮肉標(biāo)準化處理系統(tǒng)已正式投產(chǎn)，鮮肉標(biāo)準化年處理量可達12000噸，按弗列加特80%鮮肉添加比例的話，1噸鮮肉大概可以生產(chǎn)出來500公斤貓糧。

對于精準營養(yǎng)，田維鵬提到，也要注意到不同類型貓的營養(yǎng)需求。例如，在貓咪成年后，跟貓的生理結(jié)構(gòu)與生長變化有關(guān)，多會存在乳糖不耐受的情況，如果喂食牛乳或者鮮奶，容易引起貓咪腹瀉。

為了解決這一部分貓的主糧需求，乖寶寵物從伊利采購了A2β-酪蛋白0乳糖牛奶，推出了弗列加特品牌新品。乖寶寵物認為，這種產(chǎn)品能夠經(jīng)由貓咪腸道進行消化吸收，解決乳糖不耐的問題。中新經(jīng)緯查閱資料發(fā)現(xiàn)，A2β-酪蛋白0乳糖牛奶此前已由乳制品企業(yè)推向市場，面向乳糖不耐受的人群。

貓“專家”如何“決定”貓糧能否上市？

一款貓糧在口味上的優(yōu)劣，應(yīng)當(dāng)交由誰評判？

此前，在測試中心，乖寶寵物設(shè)有專門的貓糧品嘗師，他們通過嗅聞咬的方式來判斷貓糧的硬度與脆度。而現(xiàn)在，這一角色已由貓接手。

營養(yǎng)中心飼養(yǎng)的貓 中新經(jīng)緯 王玉玲攝

田維鵬告訴中新經(jīng)緯，現(xiàn)在乖寶寵物營養(yǎng)中心共有近500只動物，包括260只左右的貓，這些貓被稱為“專家”，每一只都擁有自己的姓名與記錄表格。

在出生后三個半月左右，這些貓就要開始接受為期三個月的“訓(xùn)練”，在不做其他干預(yù)的情況下，觀察貓是否有獨立判斷貓糧的適口性是否符合大眾貓需求的能力，以此培養(yǎng)貓成為具有中立評價能力的“專家”。

在新品研發(fā)過程中，工作人員會向適口性測試“專家”貓進行雙盲測試喂食，并在測試之后安排休息時間跟獸醫(yī)隨訪，通過監(jiān)控觀察貓的采食行為，是否有嗅聞動作、采食量如何等，以此來判斷哪一種貓糧更符合貓的口味?！耙豢钬埣Z上市之前，需要經(jīng)過累計超百輪次的飼喂測試，經(jīng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析后，如果有顯著性差異才算合格。”田維鵬說道。

此外，除了進行適口性測試的“專家”貓外，還有一部分貓要進行消化性測試，工作人員在獲取貓的糞便后，要進行烘干、研磨、檢測等一系列工作，來判斷貓的吸收情況、排毛情況等。

田維鵬特別強調(diào)道，雖然犬貓在乖寶寵物扮演“專家”角色，對于一款產(chǎn)品能否經(jīng)受考驗起到評價作用，但此實驗并非臨床試驗，是確保寵物在無痛苦和無壓力的條件下開展研究和測試，通過家庭場景化的喂養(yǎng)過程，開展生理、營養(yǎng)、行為等方面的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)積累。

“我們這里的寵物‘專家’都有健康基金，永久獸醫(yī)隨訪和身體維度監(jiān)測，還有美味基金，提供犬貓日常飲食和測試食物。每只貓每月大概參與20天測試，其余時間為休息時間。此外，他們還配備有獸醫(yī)師、美容師、訓(xùn)導(dǎo)師、陪玩師等，要讓‘專家’在沒有壓力的情況下工作?！碧锞S鵬說。