2025年5月11日—16日，期貨日?qǐng)?bào)記者參加了由新湖期貨股份有限公司主辦、河南馳戍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司協(xié)辦的“穩(wěn)企安農(nóng) 護(hù)航實(shí)體”——春花生播種季山東市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)。

從記者調(diào)研的整體情況分析，受種植性價(jià)比較高提振，山東省乃至全國(guó)春花生生產(chǎn)形勢(shì)較好；受進(jìn)口花生數(shù)量下降影響，山東省各類花生壓榨企業(yè)采購(gòu)原料以國(guó)產(chǎn)為主。受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)等因素影響，除高端花生油市場(chǎng)保持剛性需求之外，其他花生及其制品需求方面亮點(diǎn)不多。市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)心理出現(xiàn)多樣化，經(jīng)營(yíng)方式更為靈活多變。

山東省乃至全國(guó)春花生種植面積穩(wěn)中有增

“雖然近年來(lái)山東省農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，高效農(nóng)業(yè)如高端蔬菜、特色水果等經(jīng)濟(jì)作物的種植面積不斷擴(kuò)大，但春花生種植面積一直較為穩(wěn)定。主要原因是，在當(dāng)前小麥、玉米價(jià)格較低的情況下，農(nóng)民種植春花生的性價(jià)比較高，預(yù)計(jì)今年山東省春花生種植面積略有增加?！鄙綎|省煙臺(tái)市一直追蹤研究花生市場(chǎng)變動(dòng)態(tài)勢(shì)的楊尚杰告訴記者，山東省春花生種植集中在膠東、魯東南等地，最佳種植時(shí)間為4月下旬至5月中旬，每年春花生種植面積的增減主要受種植利潤(rùn)的高低及花生價(jià)格漲跌的影響，同時(shí)與山東省農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策的變動(dòng)、政府引導(dǎo)、優(yōu)良品種推廣和機(jī)械化程度的提高也有很大的關(guān)系。

調(diào)研中記者發(fā)現(xiàn)，山東省春花生多為起壟種植，由于山東省初夏時(shí)節(jié)多地氣溫比較低，農(nóng)民種植春花生時(shí)加蓋了農(nóng)膜，對(duì)花生的田間管理較為精細(xì)。與此同時(shí)，今年年初以來(lái)，山東省多地天氣較為干旱，山崗坡地農(nóng)民種植春花生較為困難，部分農(nóng)民不得不一邊拉水澆地一邊播種春花生。從出苗情況看，山東省春花生苗情較好，記者所調(diào)研田塊均出苗齊、苗壯。

“這是一家農(nóng)業(yè)種植合作社流轉(zhuǎn)的5000多畝土地，種植的是高油酸花生，理論畝產(chǎn)干花生果800~1000斤，農(nóng)資投入加上地租，總支出在1600元/畝左右，預(yù)計(jì)每畝純收入在1000元以上?！比樯绞薪鸸称饭煞萦邢薰径麻L(zhǎng)孫玉鼎指著大片田地告訴記者，近年來(lái)，山東省相關(guān)機(jī)構(gòu)加大了優(yōu)良花生品種、新的種植技術(shù)與模式的推廣力度，一定程度上利于花生種植面積的增加，特別是2023年秋季以來(lái)，隨著小麥、玉米價(jià)格持續(xù)下行，種植花生的優(yōu)勢(shì)得以凸顯，山東省多地農(nóng)民種植花生的積極性較高。

河南安水源商貿(mào)有限公司中牟花生篩選廠負(fù)責(zé)人孔維川告訴記者，與往年同期相比，山東省多地的花生田地今年明顯多了起來(lái)，處處可見(jiàn)連片的花生田地。

不過(guò)，青島膠平食品有限公司總經(jīng)理田強(qiáng)、山東春雷花生有限公司總經(jīng)理宋春雷一致認(rèn)為，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，由于山東省高端蔬菜、特色水果產(chǎn)業(yè)日益發(fā)達(dá)，加上相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，山東省花生種植面積下滑的總趨勢(shì)難以改變。

“從我們公司近期組織專業(yè)人員在河南、河北、東北等地進(jìn)行春花生種植調(diào)研的情況看，北方地區(qū)春花生種植面積較大。值得關(guān)注的是，新疆春花生種植面積增長(zhǎng)潛力也較大。”河南馳戍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳起力表示，種植收益高、機(jī)械化程度提高等是今年我國(guó)春花生種植面積增長(zhǎng)的主要原因。

陳起力告訴記者，多年來(lái)，在人們固有的印象中，花生是一種比較難“伺候”的農(nóng)作物。如今，隨著機(jī)械化程度的提高，尤其是適合在山崗坡地作業(yè)的小機(jī)械大量使用，種植花生需要投入大量人工已經(jīng)成為歷史，河南、新疆、東北等地出現(xiàn)了播種、蓋膜、鋪設(shè)滴灌帶等一次性完成的全機(jī)械化種植模式，一方面節(jié)省了大量人力，降低了成本，另一方面有利于花生的規(guī)?；N植。

山東省壓榨企業(yè)原料采購(gòu)轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)

調(diào)研中讓記者印象最深的是，山東省從花生種子培育到花生深加工，已經(jīng)建立起了十分完整的產(chǎn)業(yè)鏈，山東省多個(gè)沿海港口是我國(guó)進(jìn)出口花生及其制品的集散地。不過(guò)，近兩年，由于國(guó)際形勢(shì)復(fù)雜多變，我國(guó)進(jìn)口花生及其制品數(shù)量出現(xiàn)了下滑，山東省各地的花生壓榨企業(yè)原料采購(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)向。

“往年3—4月份是我國(guó)進(jìn)口花生集中到港的時(shí)期，但今年截至目前仍沒(méi)有大量進(jìn)口花生到港?！焙幽弦嫘聦?shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理張文新告訴記者，隨著我國(guó)居民生活水平不斷提高，我國(guó)對(duì)花生及其制品的需求快速增加，花生及其制品的進(jìn)口量不斷擴(kuò)大，如2021年我國(guó)僅進(jìn)口花生米的數(shù)量就在100萬(wàn)噸左右。從國(guó)別來(lái)看，我國(guó)進(jìn)口花生主要來(lái)自蘇丹、塞內(nèi)加爾、美國(guó)、印度、埃塞俄比亞、緬甸、阿根廷、越南等國(guó)。其中，來(lái)自蘇丹和塞內(nèi)加爾的進(jìn)口量較大，占比在50%左右。當(dāng)前我國(guó)進(jìn)口花生數(shù)量下滑，主要原因是國(guó)內(nèi)外價(jià)格倒掛嚴(yán)重，導(dǎo)致進(jìn)口商利潤(rùn)較低甚至虧損，令其進(jìn)口積極性受挫。

據(jù)煙臺(tái)歐果花生油股份有限公司總經(jīng)理王少彬介紹，山東省幾乎每個(gè)縣市都有花生加工與壓榨企業(yè)，花生需求十分旺盛，這也是山東省沿海港口近年來(lái)花生進(jìn)口量較大的主要原因之一。目前，山東省花生壓榨企業(yè)的原料采購(gòu)轉(zhuǎn)向了國(guó)產(chǎn)花生，主要來(lái)源地是當(dāng)?shù)丶皷|北地區(qū)，部分河南產(chǎn)花生也會(huì)流向山東省。

調(diào)研中記者發(fā)現(xiàn)，山東省擁有各類花生及其制品知名品牌，在油料花生米采購(gòu)、花生油銷售等市場(chǎng)定價(jià)方面有較大話語(yǔ)權(quán)。

王少彬認(rèn)為，雖然進(jìn)口花生缺失是暫時(shí)的現(xiàn)象，但當(dāng)前仍未出現(xiàn)進(jìn)口量大幅增加的跡象。預(yù)計(jì)未來(lái)在市場(chǎng)需求維持平穩(wěn)的情況下，國(guó)內(nèi)花生市場(chǎng)供需關(guān)系將悄然發(fā)生變化。

另?yè)?jù)記者了解，我國(guó)花生進(jìn)口數(shù)量減少主要體現(xiàn)在花生米方面，對(duì)花生油的進(jìn)口則較為穩(wěn)定。

花生蛋白的市場(chǎng)發(fā)展空間較大

在為期一周的調(diào)研中，記者先后走訪了乳山市金果食品股份有限公司、煙臺(tái)歐果花生油股份有限公司、青島膠平食品有限公司、山東金勝糧油集團(tuán)、山東玉皇糧油食品有限公司、費(fèi)縣中糧油脂工業(yè)有限公司、山東春雷花生有限公司、萬(wàn)緯青島前灣港冷鏈園區(qū)等企業(yè)。所到之處，花生及其制品品類豐富，可以較好地滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的多元化、個(gè)性化及高端化需求。

綜合分析調(diào)研情況，記者發(fā)現(xiàn)，目前陳花生市場(chǎng)庫(kù)存較低，其中，農(nóng)民手中花生數(shù)量較少，中間貿(mào)易商擁有大部分庫(kù)存，壓榨企業(yè)油料米庫(kù)存比去年同期略降。與此同時(shí)，除高端花生油市場(chǎng)保持剛性需求之外，其他花生及其制品的需求表現(xiàn)一般。

“花生蛋白的市場(chǎng)發(fā)展空間較大，目前我們公司生產(chǎn)的花生蛋白以出口為主。”據(jù)王少彬介紹，近年來(lái)，山東省各類花生企業(yè)發(fā)展步伐加快，一定程度上利于花生需求的增長(zhǎng)。花生下游產(chǎn)品精細(xì)化、附加值高的發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，長(zhǎng)期將為需求、價(jià)格等帶來(lái)利好支持。

截至目前，河南、山東春花生種植已基本結(jié)束，兩地蒜茬花生種植即將大面積展開(kāi)，由于天氣干旱，河南多地冬小麥提前收獲，預(yù)計(jì)當(dāng)?shù)佧湶缁ㄉ姆N植時(shí)間將提前。

5月以來(lái)，國(guó)內(nèi)統(tǒng)貨花生米收購(gòu)價(jià)格出現(xiàn)了穩(wěn)中有升的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。

河南正陽(yáng)縣花生貿(mào)易商李杰告訴記者，除東北地區(qū)之外，當(dāng)前我國(guó)最重要的花生產(chǎn)區(qū)——河南、山東兩省基層花生市場(chǎng)存貨有限。近期，河南遭遇高溫干旱天氣，如5月19日河南多地氣溫達(dá)到了40 攝氏度以上。據(jù)記者了解，2024年11月以來(lái)，河南多地出現(xiàn)了連旱天氣。隨著旱情的持續(xù)發(fā)展，麥茬花生的種植及產(chǎn)量情況成為關(guān)注的焦點(diǎn)，部分市場(chǎng)主體已經(jīng)開(kāi)始收購(gòu)并少量囤積花生，市場(chǎng)主體心態(tài)有所變化。

無(wú)論是山東、河南還是東北地區(qū)，只要種植花生的性價(jià)比高，農(nóng)民還是會(huì)選擇擴(kuò)種。如果未來(lái)河南等地天氣轉(zhuǎn)好，在麥茬花生順利種植的情況下，預(yù)計(jì)我國(guó)新季花生種植總面積穩(wěn)中有增，市場(chǎng)的新增供應(yīng)料較為充足。

從花生壓榨企業(yè)等需求端分析，在終端產(chǎn)品銷售放緩的情況下，以銷定購(gòu)將是主要的經(jīng)營(yíng)策略。因此，在一定時(shí)間內(nèi)，花生壓榨企業(yè)抬價(jià)收購(gòu)油料米等的意愿不強(qiáng)。

據(jù)記者了解，在我國(guó)花生需求市場(chǎng)，花生用于榨油的比例在50%以上，另有30%的需求來(lái)自食品行業(yè)。目前，花生油的需求難以有效增長(zhǎng)。與此同時(shí)，花生油消費(fèi)具有較強(qiáng)的可替代屬性，受菜籽油、葵花籽油的價(jià)格影響較大。此外，花生果在食用方面也出現(xiàn)了量?jī)r(jià)齊降的現(xiàn)象。

“目前，全球油脂如豆油、棕櫚油及豆粕、菜粕的市場(chǎng)供應(yīng)較為充足，巴西等國(guó)大豆產(chǎn)量的持續(xù)增加主導(dǎo)著油料油脂市場(chǎng)走勢(shì)。因此，盡管國(guó)內(nèi)花生及其制品市場(chǎng)具有一定的獨(dú)立性，但仍難以擺脫其他油料油脂的影響。”同舟國(guó)際貿(mào)易有限公司花生研究員高遠(yuǎn)告訴記者，我國(guó)乃至全球油料油脂供應(yīng)呈寬松格局，特別是國(guó)內(nèi)豆油、豆粕市場(chǎng)依然供大于求。因此，謹(jǐn)慎收購(gòu)、嚴(yán)控成本、壓低原料價(jià)格等管理策略將在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中充分體現(xiàn)。在未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)不明朗的情況下，花生產(chǎn)業(yè)鏈各市場(chǎng)主體心態(tài)存在較大差別，預(yù)計(jì)短期難以形成較為統(tǒng)一的預(yù)期。